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Vin effervescent naturel issu du gamay, pressuré avant cuvaison  (ce qui lui confère sa couleur rosée), il garde tous les arômes de fruits frais de raisin.

Son faible degré d'alcool, 7,5 °, en fait un pétillant naturel léger et agréable à servir en apéritif et excellent également avec un dessert.

La réserve du Coteau des Lys